Ο Τυροκοφτερός, της Φωτεινής Κωνσταντοπούλου

3.07.2016

σχόλια

tirokofterosΈνα πανέξυπνο, ευρηματικό βιβλίο για την ιστορία του τυριού: πώς παράγεται, πώς καταναλώνεται, πώς έρχεται στο πιάτο μας! Αστείο, διασκεδαστικό, επιμορφωτικό και με την πιο τρελή εικονογράφηση που έχω δει ως τώρα! Εικόνες πετάγονται ανάμεσα στο κείμενο και το συμπληρώνουν, οι υποσημειώσεις για τις επεξηγήσεις είναι παντού στη σελίδα (πάντα όμως τις συνοδεύει ένα βέλος!) και η γλώσσα είναι απλή, σχεδόν προφορική, σπιρτόζικη, χωρίς να υπολείπεται σε ποικιλία και σωστή σύνταξη και άνετα μπορεί να την παρακολουθήσει ένα παιδί!

Ο Τυροκοφτερός με έμαθε ότι την τυροκομία την επινόησε σύμφωνα με την ελληνική μυθολογία ο Αριστέας, γιος του Απόλλωνα! Έτσι ξεκινάει ο βίος του πιο μυρωδάτου και αγαπημένου εδέσματος όλων μας! Από τη φάρμα στην οποία έρχεται ο αρμεχτής («Μόλις τον βλέπουν να έρχεται οι φίλοι μου, γυρνάει το μάτι τους ανάποδα. Σπινιάρουν τα γιδοπρόβατα!», σελ. 18), στο τυροκομείο κι από κει στο σούπερ-μάρκετ. Ο αρμεχτής μάλιστα είναι και πολύ γκαζάκιας, οπότε το τυρί (σε μορφή γάλακτος) κάθε φορά προσεύχεται να μην ντεραπάρουν και ποτίζει πάλι το χώμα!

Ο Τυροκοφτερός εξηγεί ότι τα τυριά είναι σκληρά σαν την παρμεζάνα (όπως μια παλιά του αγάπη από τη Σικελία που του φέρθηκε πολύ σκληρά), σκληρά, ημίσκληρα και μαλακά. Μας μαθαίνει και πολλά άλλα: Πόσα άλλα είδη τυριών έχουμε λοιπόν; Σε ποιες περιοχές της Ελλάδας παράγεται το τυρί; Τι είναι τα τυριά-τουρίστες; Ποια είναι τα θρεπτικά συστατικά του; Θα ευοδωθεί ποτέ ο έρωτας του Τυροκοφτερού με την κόρη του τυροκόμου, τη Λίζα; Πώς ταξιδεύει το τυρί στα μαγαζιά; Πόσο ωφέλιμο είναι για τον οργανισμό μας; Τελικά τι επάγγελμα θα ακολουθήσει το λατρεμένο τυρί, με τόσες περιπέτειες που ζει κάθε φορά ώσπου να παρκάρει στο ψυγείο του σπιτιού μας;

Με χιούμορ και λεξοπαιχνίδια, με υπέροχη προσέγγιση στο θέμα, ακριβώς στο στυλ του Ευγένιου Τριβιζά, έμαθα όλα τα τυριά, τις ιδιότητές τους, τις συνήθειές τους, την καθημερινότητά τους στο τυροκομείο και στα μαγαζιά από όπου τα αγοράζουμε. Το βιβλίο είναι απολαυστικό, με πολλές γνώσεις, επεξηγήσεις, χιόυμορ, αστεία περιστατικά, έρωτα αλλά και συνταγές μαγειρικής και παιχνίδια για όσα παιδιά θέλουν να ξεκουραστούν από το διάβασμα! Ευρηματικό και διαφορετικό!

Κράτα το

Ακολουθήστε μας

Γεράκια στο κλουβί, της Κωνσταντίνας Μόσχου

Γεράκια στο κλουβί, της Κωνσταντίνας Μόσχου

Μεσόγειος, 1829. 201 κατάδικοι, απατεώνες, εγκληματίες ποινικού δικαίου και διαβόητοι Έλληνες πειρατές (τα Γεράκια της Μεσογείου) οδηγούνται στο ιστιοφόρο Νόρφοκ που θα τους οδηγήσει στον τόπο της εξορίας, τη μακρινή Νότια Γη ή Terra Australis. Ανάμεσα τους βρίσκεται...

Έξυπνα ηλεκτρονικά VS Έξυπνα βιβλία, της Νικολέτας Καπίλλα

Έξυπνα ηλεκτρονικά VS Έξυπνα βιβλία, της Νικολέτας Καπίλλα

Τα βιβλία είναι παρατημένα κι εγκαταλειμμένα στα ράφια μιας σκονισμένης βιβλιοθήκης και παραπονιούνται έντονα, κάτι που θυμώνει τη σμαρτ τιβί που βρίσκεται μπροστά τους. Μιας και νιώθουν πως όλες οι έξυπνες συσκευές αποβλακώνουν και χειραγωγούν τους ανθρώπους και με...

Ακολουθήστε μας στο Google News

Ακολουθήστε μας στο Google News

Επιμέλεια άρθρου Πάνος Τουρλής

Επιμέλεια άρθρου

Διαβάστε κι αυτά

Έξυπνα ηλεκτρονικά VS Έξυπνα βιβλία, της Νικολέτας Καπίλλα

Έξυπνα ηλεκτρονικά VS Έξυπνα βιβλία, της Νικολέτας Καπίλλα

Τα βιβλία είναι παρατημένα κι εγκαταλειμμένα στα ράφια μιας σκονισμένης βιβλιοθήκης και παραπονιούνται έντονα, κάτι που θυμώνει τη σμαρτ τιβί που βρίσκεται μπροστά τους. Μιας και νιώθουν πως όλες οι έξυπνες συσκευές αποβλακώνουν και χειραγωγούν τους ανθρώπους και με...

Βαγγέλης Χρόνης: ‘Ποίηση 1999-2020’

Βαγγέλης Χρόνης: ‘Ποίηση 1999-2020’

Εκδόσεις Καστανιώτη _ γράφει ο Σίμος Ανδρονίδης - Βαγγέλης Χρόνης: ‘Ποίηση 1999-2020’ «Πως νοσταλγείς ωραία καλοκαίρια που δεν έζησες. Μόνο να ονειρεύεσαι μπορείς αυτά που ίσως έλθουν» Βαγγέλης Χρόνης, ‘Νοσταλγία’   Από τις εκδόσεις Καστανιώτη, κυκλοφορούν, το...

Ιστορίες της θάλασσας, της Καρίνας Βέρδη (επιμ.)

Ιστορίες της θάλασσας, της Καρίνας Βέρδη (επιμ.)

Η Καρίνα Βέρδη, σε συνεργασία με τον Γιώργο Δάγλα, ετοίμασαν μια συλλογή διηγημάτων με το αγαπημένο θέμα πολλών, τη θάλασσα, συγκεντρώνοντας κείμενα σκληρά και διασκεδαστικά, πρωτότυπα και διαφορετικά, που όλα μυρίζουν αλάτι και ιώδιο. Φίλοι και γνωστοί που συνδέονται...

0 σχόλια

0 Σχόλια

Υποβολή σχολίου